{"id":62614,"date":"2020-04-06T17:40:14","date_gmt":"2020-04-06T15:40:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.studienverlag.at\/produkt\/\/die-versorgung-wiens-1829-1913\/"},"modified":"2024-04-27T13:11:34","modified_gmt":"2024-04-27T11:11:34","slug":"die-versorgung-wiens-1829-1913","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.studienverlag.at\/produkt\/5407\/die-versorgung-wiens-1829-1913\/","title":{"rendered":"Die Versorgung Wiens 1829\u20131913"},"content":{"rendered":"

Dieser Band versucht zu zeigen, dass eine Besch\u00e4ftigung mit dem urbanen Konsum Ergebnisse von breitem Aussagewert hervorbringen kann \u2013 zumal, wenn diese eine au\u00dfergew\u00f6hnlich dynamische sozialmetabolische Transformationsphase wie das lange 19. Jahrhundert betreffen.<\/P><\/h3>\n

Die in Wien zwischen 1829 und 1921 bestehende so genannte \u201eallgemeine Verzehrungssteuer“ wurde haupts\u00e4chlich bei der Einfuhr von G\u00fctern des t\u00e4glichen Bedarfs in die Stadt eingehoben. Besteuert wurde eine gro\u00dfe Anzahl von Artikeln aus den Bereichen Lebens- und Futtermittel, Brennstoffe und Baumaterialien. Diesem Umstand ist es zu verdanken, dass der historischen Forschung in Form der Verzehrungssteuerregister heute eine wertvolle Quellengrundlage f\u00fcr die Rekonstruktion des st\u00e4dtischen Konsums zur Verf\u00fcgung steht.
Ein wichtiges Thema dieses Bandes ist zun\u00e4chst die allgemeine Charakteristik des Wiener Verzehrungssteuerregimes und eine quellenkritische Besprechung der Steuerdaten. Ausgehend von diesen behandeln die weiteren Beitr\u00e4ge Aspekte der Versorgung Wiens im 19. und fr\u00fchen 20.\u3000Jahrhundert. Es werden detaillierte Zahlen zum Wiener Fleisch- und Alkoholkonsum vorgelegt und eine Absch\u00e4tzung der innerst\u00e4dtischen landwirtschaftlichen Produktion um 1830 vorgenommen. Der abschlie\u00dfende Beitrag setzt sich mit dem Einfluss ge\u00e4nderter Ern\u00e4hrungsgewohnheiten auf den \u201ebiologischen“ Wohlstand der Wiener Bev\u00f6lkerung auseinander.<\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dieser Band versucht zu zeigen, dass eine Besch\u00e4ftigung mit dem urbanen Konsum Ergebnisse von breitem Aussagewert hervorbringen kann \u2013 zumal, wenn diese eine au\u00dfergew\u00f6hnlich dynamische sozialmetabolische Transformationsphase wie das lange 19. Jahrhundert betreffen. Die in Wien zwischen 1829 und 1921 bestehende so genannte \u201eallgemeine Verzehrungssteuer“ wurde haupts\u00e4chlich bei der Einfuhr von G\u00fctern des t\u00e4glichen Bedarfs… Mehr<\/a>","protected":false},"featured_media":28996,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[126,127,251],"product_tag":[],"acf":{"id_intern":"5407","erscheinungsdatum":"2014-07-16","isbn13":"978-3-7065-5407-7","isbn10":"3-7065-5407-0","verlag":"Wissenschaft","ist_magazin":"","reihe":"Forschungen und Beitr\u00e4ge zur Wiener Stadtgeschichte","band":"59","untertitel":"Neue Forschungsergebnisse auf Grundlage der Wiener Verzehrungssteuer","autor":[],"buchausstattung":null,"seitenanzahl":"168","lieferbarkeit":"lieferbar","schlagworte":"Brennstoffe, Wohlstand, Ern\u00e4hrungsgewohnheiten, landwirtschaftliche Produktion, Verzehrungssteuerregime, st\u00e4dtischer Konsum, Baumaterial, Futtermittel, Lebensmittel, Verzehrungssteuer, Friedrich Hauer","imageurl":"https:\/\/www.studienverlag.at\/bookimport\/STV\/Cover\/5407.jpg","vorschau_vorhanden":null,"related-posts":null,"als_ebook_verfuegbar":"","ebook_isbn":"","ebook_isbn10":"","innenansichten":[],"umschlag":"kartoniert","pressestimmen":"","zusatzinfos":null,"zu_loeschen":"","autorenbiographie":"

Der Herausgeber:
Friedrich Hauer<\/STRONG>, Studium der Architektur und Geschichte mit den Schwerpunkten Stadtmorphologie, Umwelt- und Stadtgeschichte. Derzeit Projektmitarbeiter im FWF-Projekt \u201eURBWATER \u2013 Vienna\u2019s Urban Waterscape 1683\u20131918. An Environmental History\" am Fachbereich St\u00e4dtebau der TU Wien.<\/P>","product_preview_url":null},"yoast_head":"\nDie Versorgung Wiens 1829\u20131913 - StudienVerlag<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.studienverlag.at\/produkt\/5407\/die-versorgung-wiens-1829-1913\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Die Versorgung Wiens 1829\u20131913 - StudienVerlag\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dieser Band versucht zu zeigen, dass eine Besch\u00e4ftigung mit dem urbanen Konsum Ergebnisse von breitem Aussagewert hervorbringen kann \u2013 zumal, wenn diese eine au\u00dfergew\u00f6hnlich dynamische sozialmetabolische Transformationsphase wie das lange 19. Jahrhundert betreffen. 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